高智能食品安全检测仪具有以下作用：
检测食品中的有害物质：高智能食品安全检测仪可以快速检测各类食品中的有害物质，如重金属、农药残留等，及时发现食品中的问题，并及时采取措施处理。
追踪食品的来源和生产过程：高智能食品安全检测仪可以追踪食品的来源和生产过程，确保食品的质量和安全。
检测食品的营养成分：高智能食品安全检测仪还可以检测食品的营养成分，帮助人们做出更加科学的饮食选择，提高人们的健康水平。
提高检测效率：高智能食品安全检测仪的检测速度快，可以在短时间内完成对食品的检测和分析，提高了食品生产和检测的效率。
降低检测难度：高智能食品安全检测仪的中文操作界面人性化，读数直观、简单，且样品处理简单省力，降低了检测难度，增强了检测效率。
联网上传数据：高智能食品安全检测仪带有监管平台，数据结果联网就可以直接上传到食品安全监管平台，能够检测区域食品安全长短期动态，为建立公正合理的食品安全体系提供了依据。
综上所述，高智能食品安全检测仪在保障食品安全方面具有重要作用。
