粮食真菌毒素检测仪采用荧光定量快速检测原理，主要检测粮油谷物饲料中真菌毒素含量，包括黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、伏马毒素等等，检测样品涵盖粮食谷物（大米、玉米、小麦、大麦、高粱等）及其制品、饲料及其原料、食用油脂、牛奶及其制品等

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真菌毒素荧光定量分析仪仪器自动识别检测卡条形码上的检测项目、样本类型、检测限、标准曲线，形成完整的检测数据信息链。一卡一控，插卡后仪器自动读取检测卡显示的C、T线的荧光信号，依据检测卡内置的标准曲线，自动计算结果。

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