市场监管食用油苯并芘快速检测仪 现场抽检油脂苯并芘快检仪器清单

　　一、市场监管现场抽检，苯并芘快检仪器选型核心要求

　　1. 检测指标符合国标限-量，适配多品类油脂筛查

　　依据 GB 2762 食品安全污染物限-量标准，食用油苯并 [a] 芘限值为 10μg/kg。仪器需可定量检测花生油、大豆油、菜籽油、芝麻油、调和油、餐饮煎炸油、散装土榨油等各类油脂中的苯并芘含量，自动判定合格 / 超标。

　　注意：快检设备用于现场初筛，阳性样品需要送实验室色谱设备做仲裁检测。

　　2. 便携可移动，满足外勤抽检、快检车使用

　　市场监管抽检点位分散，农贸市场、粮油商铺、餐饮门店下乡检查，设备优先选用手提防护箱式便携机型，整机轻便，内置充电电池，脱离市电也可工作，适合移动快检车、基层快检室两用。外壳防尘防水，野外、市场潮湿油污环境下稳定工作。

　　3. 操作简单，前处理步骤少，现场快速出结果

　　监管外勤人员并非专业化验人员，样品前处理不能复杂。仪器配备中文触控大屏，内置标准化检测流程，油样简单萃取后上机，短时间即可得到苯并芘检测数值，无需人工计算，降低现场操作失误。

　　4. 取证留痕，数据可打印、可上传，满足执法档案要求

　　现场抽检需要留存检测证据，仪器必须支持：检测数据本地存储、现场热敏打印纸质检测报告单，可记录商户名称、采样地点、样品编号、检测时间、结果判定;支持 WiFi 联网上传至食安监管平台，自动形成电子台账，检测记录可溯源，方便执法存档。

　　5. 可拓展多项目检测，一机多用

　　基层快检任务繁杂，除苯并芘外，经常同步检测酸价、过氧化值等油品指标。优先选择可拓展检测模块的设备，一台仪器兼顾多项食用油安全筛查，减少设备采购数量，节省快检室预算。

　　二、市场监管适用苯并芘快检仪器清单

　　1. 便携式手提箱款(外勤抽检、快检车首-选|推荐：三体宏科苯并芘快速检测仪

　　适用场景：农贸市场突击检查、粮油店抽样、餐饮后厨煎炸油排查、下乡流动快检。

　　整机集成在防水防护箱内，重量轻，方便携带，内置锂电池，无电源环境也可检测;

　　可检测各类植物油中苯并 [a] 芘，针对深色花生油、芝麻油优化抗干扰算法，降低油脂色素干扰;

　　自带热敏打印，现场出具纸质报告，数据可 U 盘导出 + 云端上传监管平台;

　　可拓展酸价、过氧化值等食用油检测项目;

　　厂家配套全套检测试剂、采样耗材，提供监管人员实操培训、方法指导。

　　2. 台式多通道款(基层快检实验室、固定快检站)

　　适用场景：市场监管所快检室，大批量样品集中筛查。

　　多通道并行检测，一次可同时处理多个油样，提升批量筛查效率;

　　稳定光学检测系统，适合室内常态化样品筛查;

　　大容量数据存储，批量导出抽检台账，适合风险监测任务。

　　3. 一体化综合食用油快检设备(多指标一体化)

　　适用场景：点位多、需要同时筛查苯并芘、酸价、过氧化值的综合快检任务。

　　将苯并芘检测模块集成在综合油品检测仪内;

　　适合预算有限，需要一台设备完成食用油多项风险指标筛查的监管单位。